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MAC スペリアシリーズ 一般料理用 SA-70 包丁 マック
熟練職人が一本一本刃付けをした包丁です。
クローム・モリブデン・バナジウム鋼(サブゼロ処理)を使用し、切れ味の持続性・耐久性に優れた高級万能包丁です。
柄の後端まで鋼材が入っており、ビスも3か所止めされている、適度な重量のあるバランスの良い万能包丁です。
肉や魚、野菜まで使える2〜4人家族向きの便利な包丁です。
サブゼロ処理…焼き入れ冷却時にマイナス70度以下まで冷やす処理のこと。
従来の室温まで冷却と比べ、ロックウェル硬度は1度くらい上がり、マルテンサイト(焼き入れ後の粒子の並び)が均一で密になり、硬度が上がり、切れ味が良くなります。
【サイズ】全長:30.5 刃渡り:18.5cm
【素材】材質:鋼材 超硬クローム・モリブデン・バナジウム綱(サブゼロ処理) 柄:積層合板
【重量】約150g
【日本製】
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商品コード : sa-70 |
価格 : 6,128円(税込) |
ポイント : 61 |
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